一派胡言：
你累了嗎？多久沒回到家了？否有些話還未出口？
如果是的話，那記得把文章看完，然後來穎村坐坐吧！
索引目錄-穎村食光
穎村食光-名從何來？
取「隱」字諧音
一個隱於市,座落在一個隱密的空間
讓每個來到「穎村時光」的人
心靈都能短暫的抽離，體驗到那種返本歸真的自在
並且透過食物
得到滿足及能量
穎村食光-店家介紹
穎村食光是一家沒有招牌、沒有logo，晚上一到會消失在視野中，跟訪客玩起躲貓貓的店，就是這麼不起眼的小角落，但就是這小屋內，孕育出了一段段感人肺腑的餐桌故事。
穎村食光位於鶯歌火車站出來約步行10分鐘的位置，建議導航到文化路217巷，走進巷弄內看到下圖的藍色牆面左轉，集合抵達穎村食光。
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穎村食光-環境介紹
抵達穎村食光的門口，有種回到鄉下的感覺，讓人感覺到很放鬆、可以放慢步調，好好感受活著的感覺。
胡哥我們當天稍微早到了些，當好看到老闆娘在出爐可麗露，那迷人的色澤讓胡哥我當下有了個決定，餐後的甜點就決定是可麗露了。
穎村食光店內的空間並不算大，桌與桌之間有布簾隔著，不會出現邊吃美食、邊欣賞隔壁桌吃相的趣事發生。
如果仔細觀察的話會發現，穎村食光大部分都是四人桌以上的座位區，這是因為老闆希望這裡是一個分享同樂的地方，就像老闆小時候在鄉下阿嬤家一樣，親密的人們一同圍在餐桌旁，分享著桌上的美食，嘴裡說著生活中發生的趣事。
穎村食光的每道料理特別把份量加大，就是希望透過分享，彼此共享食物的美味，藉此凝聚彼此的感情，編織出那溫暖的氛圍。
內用區域還有一間多人的小包廂，人多的話可以私訊FB粉專預約，大概可以容納8-10人。
穎村食光的食器，不單結合了鶯歌當地元素，也與自身的料理相呼應，經過高溫燒製、激發食材的潛能，達到讓人著迷的成果。
用餐區有一片透視廚房的小玻璃窗，可以透過這裡看到小內老闆帥氣的烹飪身影。
穎村食光-用餐規則&菜單
用餐規則：
1.主餐需預約 餐點如下圖：
#大部分食材都是早上購買，麻煩請至少2日前來電預約點餐
2.現場可加點副餐 義大利麵 飲料 酒飲 甜點
《平日》周三中餐~周五中餐 成人低消390 孩童3~11歲低消200
《假日》周五晚餐~周日中餐及國定假日 成人低消500 孩童3~11歲低消250
3.用餐時間：週三至週日11:30~15:00 17:30~20:30
＜PS＞假日或客滿時 用餐110分鐘
＜PS＞未事先告知者取消者，皆以訂位人數計算低消方式。
4.週一，週二全天固定店休
其餘未有客人預約時間不定期採買補貨不在家
5.巷弄內禁止停車，避免與私人社區內發生停車糾紛
現場菜單：
穎村食光-餐點介紹
開胃菜：村長隨市場季節變化的開胃菜 $時價(290)
這真是一道如同季節變化般多變的開胃菜，栗子南瓜、櫛瓜、杏鮑菇、小番茄、生菜，經過鑄鐵鍋的煎製，散發出現迷人焦香，配上獨門的香料與油醋，整體的風味有些狂野，但著微微的辛香，不敢說很合我的胃，但是一道有趣的料理。
預約主餐：餅皮悶烤蜂蜜老饕半雞(2-4人份) $時價(840)
不得不說，這不愧是店家的招牌，根據胡哥我的觀察，當天中午幾乎每一桌都有半隻雞在上面，聽說原本穎村食光是沒有這道菜的，是因為一次的搬遷，小內老闆沒辦法把心愛的烤披薩窯搬過來，於是就有了把披薩與烤雞融合的想法，至終「餅皮悶烤蜂蜜老饕半雞」誕生了。
上桌之後服務人員會前來幫忙把餅皮切開。
穎村食光有幫各桌預備好手套，需要請各位紳士、小姐們，用最狂野的方式，將這美味烤雞給肢解了，撥開會發現雞裡面有吸滿雞汁的馬鈴薯與生菜。
吃的時候一定要搭配披薩皮一起享用，那個小麥香氣真是讓胡哥我難忘，穎村食光的雞是採用仿土雞，肉質十分的扎實，尤其是靠近雞胸的部分，需要花點力氣食用。
義大利麵：自製桃子番茄醬/醃製松阪豬肉(辣) $390
不知是不是我們跟主廚提不要太辣的緣故，這道麵吃起來意外的甜口，番茄沒有想像中來的酸，桃子醬的果香明顯，麵體胡哥我喜歡偏硬一些的，這對我而言稍軟了些，但第一次吃水果醬為主題的義大利麵，感覺很新鮮。
穎村食光-手作限量甜點
洋梨4層克莉芙緹蛋糕 $150
很幸運當天最後一份洋梨被我們買走了！中間真的有四層是洋梨薄片搭建起來的，吃的時候多了一種脆脆的口感，很有趣！
法式可麗露 $70
這不愧是我看中的甜點，完全刷新了我對可麗露的認知，胡哥我認知中的頂級可麗露，需要外脆內蓬、具有蜂窩狀的內層，但穎村食光的可麗露外脆內綿，那宛如布丁般的內層，咬下後包覆住我的味蕾，香氣持續在口腔內停留，不會讓人有噁心黏膩感，真是發現新大陸阿！
康寧伯爵紅茶(熱) $120/壺
蘋果手煮錫蘭紅茶(冰) $70
穎村食光-店家資訊
店名：穎村食光(主餐預約制)
地址：新北市鶯歌區文化路213巷16號217巷步行50公尺左手邊
營業時間：
11:30-15:00；17:30-20:30
(每周一、二公休)
FB：穎村食光
IG：hiddenvillage2.0
備註：大部分食材都是早上購買，麻煩請至少2日前來電預約點餐
穎村食光-胡說八道
「家」是一個很奇妙的地方，
很當我們被擊倒、受挫折，
只要回到溫暖的家中，
吃一頓所愛之人料理的佳餚，
這傷口就會漸漸的癒合起來。
穎村食光就是這樣的神祕之地，
傳遞溫暖給每一位來訪的家人，
歡迎回家~喘口氣~
有話想說就說~
不想說就吃口飯吧~
