【新北鶯歌】穎村食光|主餐預約制|隱身鶯歌巷弄中的歐風美食|溫馨相聚的用餐環境

【新北鶯歌】穎村食光|主餐預約制|隱身鶯歌巷弄中的歐風美食|溫馨相聚的用餐環境

一派胡言:
你累了嗎?多久沒回到家了?否有些話還未出口?
如果是的話,那記得把文章看完,然後來穎村坐坐吧

穎村食光-名從何來?

【新北鶯歌】穎村食光|主餐預約制|隱身鶯歌巷弄中的歐風美食|溫馨相聚的用餐環境

取「隱」字諧音
一個隱於市,座落在一個隱密的空間
讓每個來到「穎村時光」的人
心靈都能短暫的抽離,體驗到那種返本歸真的自在
並且透過食物
得到滿足及能量

穎村食光-店家介紹

【新北鶯歌】穎村食光|主餐預約制|隱身鶯歌巷弄中的歐風美食|溫馨相聚的用餐環境

穎村食光是一家沒有招牌、沒有logo,晚上一到會消失在視野中,跟訪客玩起躲貓貓的店,就是這麼不起眼的小角落,但就是這小屋內,孕育出了一段段感人肺腑的餐桌故事。

穎村食光位於鶯歌火車站出來約步行10分鐘的位置,建議導航到文化路217巷,走進巷弄內看到下圖的藍色牆面左轉,集合抵達穎村食光

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就是這面淺藍色的牆,往內走就是穎村食光了

穎村食光-環境介紹

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抵達穎村食光的門口,有種回到鄉下的感覺,讓人感覺到很放鬆、可以放慢步調,好好感受活著的感覺。

胡哥我們當天稍微早到了些,當好看到老闆娘在出爐可麗露,那迷人的色澤讓胡哥我當下有了個決定,餐後的甜點就決定是可麗露了。

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穎村食光店內的空間並不算大,桌與桌之間有布簾隔著,不會出現邊吃美食、邊欣賞隔壁桌吃相的趣事發生。

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如果仔細觀察的話會發現,穎村食光大部分都是四人桌以上的座位區,這是因為老闆希望這裡是一個分享同樂的地方,就像老闆小時候在鄉下阿嬤家一樣,親密的人們一同圍在餐桌旁,分享著桌上的美食,嘴裡說著生活中發生的趣事。

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穎村食光的每道料理特別把份量加大,就是希望透過分享,彼此共享食物的美味,藉此凝聚彼此的感情,編織出那溫暖的氛圍。

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內用區域還有一間多人的小包廂,人多的話可以私訊FB粉專預約,大概可以容納8-10人。

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穎村食光的食器,不單結合了鶯歌當地元素,也與自身的料理相呼應,經過高溫燒製、激發食材的潛能,達到讓人著迷的成果。

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【新北鶯歌】穎村食光|主餐預約制|隱身鶯歌巷弄中的歐風美食|溫馨相聚的用餐環境

用餐區有一片透視廚房的小玻璃窗,可以透過這裡看到小內老闆帥氣的烹飪身影。

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穎村食光-用餐規則&菜單

用餐規則:
1.主餐需預約 餐點如下圖:
#大部分食材都是早上購買,麻煩請至少2日前來電預約點餐

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主餐一定要先預約歐

2.現場可加點副餐 義大利麵 飲料 酒飲 甜點
《平日》周三中餐~周五中餐 成人低消390 孩童3~11歲低消200
《假日》周五晚餐~周日中餐及國定假日 成人低消500 孩童3~11歲低消250

3.用餐時間:週三至週日11:30~15:00 17:30~20:30
<PS>假日或客滿時 用餐110分鐘
<PS>未事先告知者取消者,皆以訂位人數計算低消方式。

4.週一,週二全天固定店休
其餘未有客人預約時間不定期採買補貨不在家

5.巷弄內禁止停車,避免與私人社區內發生停車糾紛

現場菜單:

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穎村食光-餐點介紹

開胃菜:村長隨市場季節變化的開胃菜 $時價(290)

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這真是一道如同季節變化般多變的開胃菜,栗子南瓜、櫛瓜、杏鮑菇、小番茄、生菜,經過鑄鐵鍋的煎製,散發出現迷人焦香,配上獨門的香料與油醋,整體的風味有些狂野,但著微微的辛香,不敢說很合我的胃,但是一道有趣的料理。

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預約主餐:餅皮悶烤蜂蜜老饕半雞(2-4人份) $時價(840)

不得不說,這不愧是店家的招牌,根據胡哥我的觀察,當天中午幾乎每一桌都有半隻雞在上面,聽說原本穎村食光是沒有這道菜的,是因為一次的搬遷,小內老闆沒辦法把心愛的烤披薩窯搬過來,於是就有了把披薩與烤雞融合的想法,至終「餅皮悶烤蜂蜜老饕半雞」誕生了。

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上桌之後服務人員會前來幫忙把餅皮切開。

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建議3人以上一起來吃雞~2人吃這份量有點小多

穎村食光有幫各桌預備好手套,需要請各位紳士、小姐們,用最狂野的方式,將這美味烤雞給肢解了,撥開會發現雞裡面有吸滿雞汁的馬鈴薯與生菜。

吃的時候一定要搭配披薩皮一起享用,那個小麥香氣真是讓胡哥我難忘,穎村食光的雞是採用仿土雞,肉質十分的扎實,尤其是靠近雞胸的部分,需要花點力氣食用。

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義大利麵:自製桃子番茄醬/醃製松阪豬肉(辣) $390

不知是不是我們跟主廚提不要太辣的緣故,這道麵吃起來意外的甜口,番茄沒有想像中來的酸,桃子醬的果香明顯,麵體胡哥我喜歡偏硬一些的,這對我而言稍軟了些,但第一次吃水果醬為主題的義大利麵,感覺很新鮮。

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穎村食光-手作限量甜點

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洋梨4層克莉芙緹蛋糕 $150

很幸運當天最後一份洋梨被我們買走了!中間真的有四層是洋梨薄片搭建起來的,吃的時候多了一種脆脆的口感,很有趣!

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法式可麗露 $70

這不愧是我看中的甜點,完全刷新了我對可麗露的認知,胡哥我認知中的頂級可麗露,需要外脆內蓬、具有蜂窩狀的內層,但穎村食光的可麗露外脆內綿,那宛如布丁般的內層,咬下後包覆住我的味蕾,香氣持續在口腔內停留,不會讓人有噁心黏膩感,真是發現新大陸阿!

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這樣太像精品櫃了

康寧伯爵紅茶(熱) $120/壺

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蘋果手煮錫蘭紅茶(冰) $70

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穎村食光-店家資訊

店名:穎村食光(主餐預約制)
地址:新北市鶯歌區文化路213巷16號217巷步行50公尺左手邊
營業時間:
11:30-15:00;17:30-20:30
(每周一、二公休)
FB:穎村食光
IG:hiddenvillage2.0
備註:大部分食材都是早上購買,麻煩請至少2日前來電預約點餐

穎村食光-胡說八道

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「家」是一個很奇妙的地方,
很當我們被擊倒、受挫折,
只要回到溫暖的家中,
吃一頓所愛之人料理的佳餚,
這傷口就會漸漸的癒合起來。

穎村食光就是這樣的神祕之地,
傳遞溫暖給每一位來訪的家人,
歡迎回家~喘口氣~
有話想說就說~
不想說就吃口飯吧~

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