在台北只要提及鬆餅，就一定少不了《荷蘭小鬆餅》的大名，這次來訪台北火車站、京站附近的《荷蘭小鬆餅 長安本店》，網路上有4.2顆星，3000多則評論可不是唬人的阿，好險胡哥我們來的早，差點要在烈日下罰站(想到就流汗！)。
強烈要來《荷蘭小鬆餅 長安本店》的朋友，可以先在網路上訂位(FB)，尤其是中午過後的時段。
一派胡言：別再說荷蘭有荷蘭病了，我們補只有鬱金香，還有小鬆餅呢！哼~~~
索引目錄-荷蘭小鬆餅
荷蘭小鬆餅-在哪裡？怎麼去？
荷蘭小鬆餅有兩家店《長安本店》和《南西中山店》，兩家店都在捷運《中山站》附近，《荷蘭小鬆餅 長安本店》位於中山站6號出口出來的巷弄內。
這附近還有這幾年超熱門的《南西商圈》、《中山赤峰街》，很適合當姊妹行程裡的下午茶場所。
荷蘭小鬆餅-店家介紹
《荷蘭小鬆餅》於2012引進了台灣第一間荷蘭小鬆餅Poffertjes。
從荷蘭當地帶回鑄鐵烤盤，由荷蘭人親授配方，堅持純手工製作醬料，且堅持精選食材，及使用環保包材。
營業10多年來，將每月的獲利6-10%捐助人道救援、動物環保團體，希望盡一份微小的心意，來愛人、愛動物，也愛地球。
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荷蘭小鬆餅-環境介紹
《荷蘭小鬆餅 長安本店》沒有過度浮誇之處，空間上十分的寬敞，用餐空間算蠻大的，這點胡哥我覺得很難得，中山區有許多店家，那位置真的是擁擠到有點難受。
靠近窗邊的三組沙發區，可以是《荷蘭小鬆餅 長安本店》的特等席，良好的自然光源從窗外照射進來，很適合拍食物的美照。
《荷蘭小鬆餅 長安本店》的料理區域是採半開放的形式，中間有透明隔板，把用餐與料理區域隔開，讓內用的朋友們有一個舒適清新的用餐環境。
透過透明隔板，隱隱能看見師傅們認真的身影。
荷蘭小鬆餅-菜單&用餐規則
用餐規則：
1.QR code點餐：入座之後，每桌會獲得一個專屬QR code，餐點的詳細介紹於紙本菜單上。
2.外帶、打包將酌收10-20元愛心捐款
3.低消100元/人(不可合併計算)
4.無收服務費
5.尖峰時段用餐時限90分鐘
6.可攜帶毛小孩，需提袋或牽繩、誤放在餐桌上及共用餐具
菜單：
《荷蘭小鬆餅》不單供應小鬆餅而已，還有鹹鹹鬆餅、全日早午餐、義大利麵、風味燉飯，搭配炸物、小點、沙拉，飲料類則有義式咖啡、特調茶、台灣單品茶、歐蕾、現打果汁。
店家很認真的在菜單上介紹各餐點的內容物、風味、口感，以及在食材上面的堅持。
菜單上不單是中文，還有英文的詳細介紹，很適合推薦給外國人朋友來體驗。
荷蘭小鬆餅-餐點介紹
慢燉牛筋佐薯泥早午餐(農夫麵包) $340 (加一份農夫麵包+$50)
內容：自家燉牛筋、白玉薯泥、貝比生菜、花椒調味、炸水波蛋
太犯規了！這濃郁帶著香料味的醬汁，以及在其中經慢火燉爛的牛筋，這筋真的是太嫩、太入為了，完全不反抗一下，就被唇齒劃開了，這感覺真是美好到不行。
炸水波蛋是我第一次體驗，沒有預想中的流出蛋液，口感扎實，外層被炸過的部分，帶有恰恰的感覺，配上蛋黃微沙的口感，意外的有趣。
來至澳洲的白玉馬鈴薯，真的細緻到不行，與大量的油脂製成薯泥之後，這邪惡指數飆升到破表，罪惡感是甚麼？胡哥我今天只有「最餓感」，盤子都會被我舔光了。
自製焦糖鮮奶茶 $140
鳳梨蘋果優酪 $140
楓糖核桃鹹奶油 $175
內容：自製楓糖核桃mix鹹奶油、核桃碎、香草冰淇淋
胡哥我強烈建議2人以上前來《荷蘭小鬆餅》，這樣可以吃到比較多品項，特製的楓糖核桃鹹奶油與香甜的冰淇淋呼應，讓整體的層次邊的很豐富。
小鬆餅的火熱、冰淇淋的冷酷，兩極的體驗不斷在口裡切換，配上核桃碎卡滋卡滋的口感，相當的讓人驚豔。
備註：為維持甜點口感完整，醬料及配料無提供分開放(冰淇淋除外)
荷蘭小鬆餅-店家資訊
店名：荷蘭小鬆餅長安本店
地址：台北市大同區長安西路52巷18號
電話：02 2552 3252
營業時間：10:30-21:30
FB：Poffertjes cafe 荷蘭小鬆餅
IG：poffertjescafe_taiwan
荷蘭小鬆餅-胡說八道
害羞的朋友，你要忍住ㄟ，這裡是台灣講荷蘭語不通的歐~~
