談及台南人的炸雞，怎麼也避不開炸雞洋行，招牌八兩棒棒腿~皮薄肉嫩，一口咬下肉汁四溢噴發，讓你知什麼叫做好棒棒。google地圖(點這裡)上擁有2000多則評論、4.1顆星，可是靠實力獲得的，推薦大家來安平不要錯過這台南排隊美食。
一派胡言：三兩腿、八兩腿的相同與相異，大棒棒、小棒棒都是好棒棒，大家懂了嗎？
索引目錄-炸雞洋行 安平店
炸雞洋行 安平店-在哪裡？怎麼去？
炸雞洋行 安平店地址：台南市安平區安北路370巷1弄1號
炸雞洋行安平店的門口，就是一大片免費停車場，位子很多，而且台南的停車個都特別大格，推薦大家可以開車或騎車來訪，附近還有知名的同記安平豆花(安平總店)，以及胡哥私心推間的咖啡廳KAPISIU KOFFEE，別再煩惱鹹食、甜食、下午茶了~來安平北安路一次搞定。
炸雞洋行 安平店-店家介紹
炸雞洋行起源於台南國華街的一台小餐車，以油壓氣炸的炸雞聞名，不同於外面的炸皮浮誇的酥皮類炸雞，炸雞洋行走的是薄皮汁多路線，高壓狀態下油炸可以讓雞肉保有更多肉汁，以及輕薄酥脆的外皮。
炸雞洋行不只是在油炸工法上厲害，食材品質也嚴格把控，嚴選CAS認證新鮮溫體雞肉，而非進口隻冷凍肉品。
位於炸雞洋行安平店門口，有一隻超大吉祥物半斤，吃完油炸物看到它，讓胡哥我備感欣慰，這麼大一隻才半斤(300g)而已，我家的體重秤一定是壞掉了，我其實是很瘦的(不接受任何質疑)。
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炸雞洋行 安平店-環境介紹
別看炸雞洋行外觀上看起來十分龐大，其實內部跟吉祥物半斤一樣虛胖…
一走進來就會看到料理區域&櫃台，不論內用、外帶都請先到櫃台處報到歐
身為台南高人氣炸雞，但店內卻只有一小小保溫箱，可藉此窺看老闆對於現炸的品質要求。
由於往來的饕客眾多，所以往往保溫箱內能看到許多盤底，一起鍋在箱內還沒待多久，就近到各位的肚子裡了。
兩層樓的室內空間，被劃分為三塊內用區域，一樓一處、二樓兩處，整體環境上乾淨、明亮，沒有刻板印象中油炸物黏踢踢的感覺，而且有冷氣非常加分！
方正格局，地板上懷舊的黑白拼貼，搭配小木桌，整體氛圍上老舊參雜，就跟餐桌上有一家老小同聚一樣，也許有些代溝、不和諧，如今卻因這從始至終如一的經典美味，串聯在了一起。
不得不佩服炸雞洋行老闆，從餐車起家，而如今真的開出了一棟洋行。
賣炸雞是真的可以把自己變成當紅炸子雞啊！
炸雞洋行 安平店-菜單
炸雞洋行 安平店菜單非常經典，八兩雞、三兩腿、黃金魚條、雙截辣翅、脆皮薯條、無骨小雞塊、兩粒馬鈴薯、手工甜不辣~好想吃到多一些品項！要怎麼辦？
胡哥我建議大家可以選組合系列，內含薯條、小雞塊、奶皇包、飲料，多種願望一次滿足。
炸雞洋行 安平店-餐點介紹
三兩腿組合餐 $150
開箱三兩腿組合餐，內含三兩腿、脆皮薯條、無骨小雞塊、奶皇包。
身為主角三兩腿，胡哥我當然要來大啃一口，看看這橫咬面，可以發現肉汁超級多，而且皮很薄，但口感上非常酥脆。
必需說主角雞腿是好吃的，但沒有太特殊記憶點，大家有來安平玩的話，可以順路來吃這台南安平美食。
無骨小雞塊則是改版鹹酥雞，肉質部分很棒，體驗上很涮嘴，配上碳酸飲料~好爽。
雙截辣翅 $40
雞翅部分，雖然有「辣」字，但整體辣度也大概就小辣，普通人都可以嘗試的程度歐
手工甜不辣 $70
來自興達港的甜不辣，就是不一樣，吃起來魚漿味很足，但由於澱粉比例較低，所以不會有那超酥脆Q彈，如同炸甜甜圈般的體驗，整體口感偏扎實、鮮味十足。
炸雞洋行 安平店-店家資訊
店名：炸雞洋行 安平店
地址：台南市安平區安北路370巷1弄1號
營業時間：11:30~18:30 (每週二、三休息)
電話：06 391 0018
FB：炸雞洋行安平店
炸雞洋行 安平店-胡說八道
別再說長舌是女人的專利了~胡哥舌頭雖然不長，但話可是不會少說的歐~
媽：兒子你在講久一點，媽咪就不客氣~只留雞骨頭給你了歐
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