有些店是靠一直在變活下來的，有些店剛好相反。
聯禾咖啡就開在文山區興隆路二段、興隆市場旁邊，一樓店面，門口掛著一塊篆體的木匾，招牌上寫著 UNION COFFEE SINCE 1983。單品咖啡那一頁整頁都是虹吸，牆上一整排銅色豆倉裝著自家烘的豆子。就讓胡哥我用這篇文章，帶大家認識這間興隆路的虹吸咖啡老店，如果你正在找一間可以坐很久、咖啡有水準的文山區咖啡廳，那我很推薦你走一趟聯禾。
一派胡言：1983 年開到現在，胡哥我都還沒出生它就在煮咖啡了，年資比我的人生還長，進去喝一杯根本不是消費，是晚輩來請安~
索引目錄-聯禾咖啡
聯禾咖啡-店家介紹
聯禾咖啡 1983 年開在興隆路二段，招牌跟菜單封面都寫著 SINCE 1983。
店名的由來挺有意思。根據《C³offee 咖啡誌》刊在妞新聞上的訪問，老闆廖模棟是學徒出身，自己出來開業時市場還小，客戶就那幾家，師兄怕大家互相搶生意，叫他合群一點、聯合一下，店名就這樣定下來。
豆子是他自己烘的，一烘四十幾年。
聯禾咖啡-在哪裡？怎麼去？
地址是台北市文山區興隆路二段129號1樓，就在興隆市場旁邊。
這一帶沒有捷運站可以直接走到。開車的話興隆路二段上找得到路邊停車格，旁邊也有「CITY PARKING 城市車旅停車場 興隆市場站」。搭捷運的話要從萬芳醫院站轉公車，在「興隆市場站」下車。
一樓店面，不用上樓。門口不難找，騎樓下掛著一塊篆體的木匾，旁邊一面直式木牌寫著店名，玻璃上還有一圈發光的 logo，門邊有門牌 129。
營業時間分成三段，週一最早打烊，週四到週日最晚，而且還標了內用的最後時間，出門前看一眼比較保險。
| 營業日 | 營業時間 | 內用最後時間 |
|---|---|---|
| 週一 | 08:30 – 17:00 | 內用至 16:30 |
| 週二至週三 | 08:30 – 18:00 | 內用至 17:30 |
| 週四至週日 | 08:30 – 21:00 | 內用至 20:30 |
聯禾咖啡-環境介紹
這是一間社區型的老咖啡廳，雖然不是網美店，但喜歡復古風格的話，這裡其實蠻好拍的。店裡分成前後兩段。
前半段一進門是商品區跟櫃台，再往裡是緊鄰吧檯的座位，採光比較好。後半段是單純的座位區，整體亮度比前面暗一些。前後兩區中間隔出一塊獨立空間，裡面是店家的烘豆設備。
桌子是紅色桌面的方桌，配木頭扶手椅，坐起來是那種老派西餐廳的感覺。牆上掛著畫，畫旁邊有標價，想買是買得到的。胡哥我兩次去牆上都有掛畫，不過是哪一檔我沒有特別留意。
店裡還有不少老件：銅色的豆倉、裝著生豆的玻璃試管、一台古董手搖磨豆機。
有插座、有 WiFi，不限時，低消一杯飲品。
客層的年齡偏大，社區的爺爺奶奶、家庭主婦會來這邊談天，也有人帶筆電來遠端工作。胡哥我平日去的那兩次大概五到七成滿，不用擔心會找不到位子。
🔴 這裡不是那種全程安靜的咖啡廳。會有交談聲，處理自己事情的人跟來聊天聚會的人大概一半一半。要全神貫注的話可以挑後半段的座位，但那一區光線比較暗。
聯禾咖啡-虹吸咖啡與自家烘焙
單品咖啡在菜單上整頁的標題就是「單品咖啡／虹吸咖啡 SYPHON COFFEE」，深烘焙 5 支、中烘焙 12 支，全部用虹吸。一進門那一整排銅色的豆倉裝著烘好的豆子，底下擺著掛耳包，秤重就能帶走。那排豆倉在訪問裡提到是特別從德國進口的。
胡哥我那天坐在後半段的座位區，咖啡師在沖煮的時候我有走過去看：戴著隔熱手套，手上拿著木製攪拌棒，玻璃壺在旁邊冒著泡。
熱的是整壺送上桌的，我在現場看到別桌是這樣喝的。冰的則是裝在玻璃杯裡，上面浮著一層厚厚的泡沫。
那層泡沫是攪出來的，不是壓出來的。虹吸在攪拌的時候會把空氣跟咖啡釋出的二氧化碳一起帶進液體，在常壓下形成表面的泡沫，跟義式濃縮那層靠高壓乳化出來的 crema 是兩回事。
吧檯的層架上還擺著一組造型漂亮的平衡式虹吸壺。那組壺是廖老闆早年去德國法蘭克福商展，被熟識的設備商招待到城堡裡吃飯，飯後主人端出比利時皇家咖啡壺煮紅茶，他覺得新奇，後來把這套壺引進台灣沖煮與販售。
胡哥我點的是「國寶」，中烘焙。點的時候店家沒有特別介紹這是什麼，回來查了才知道，店家自己的 IG 把它寫成「國寶藍山」。藍山產自牙買加東邊的藍山山脈，產區不大、產量也少，風味的特徵是均衡，不靠哪一個特別突出的味道取勝，苦味也相對低。
聯禾咖啡-菜單&消費規則
聯禾的菜單分成早餐、單品咖啡、義式咖啡、茶與果汁、甜點與單點五個部分。
胡哥我把菜單上的品項跟價格全部打成文字，來之前先看過，到現場點餐會快很多。
價格是 2026 年 9 月 3 日 當天菜單上的數字。店裡貼著一張公告，2026 年 2 月 21 日起調整過部分餐飲價格，所以更早之前的網路資料會對不上。
早餐
供應時間 08:30 至 11:30，附牛奶、咖啡或茶，冰熱都可以。11:30 前咖啡可以免費續一杯。
| 品項 | 價格 | 內容 |
|---|---|---|
| 美式早餐（厚片） | 210 | 厚片或貝果二擇一、生菜沙拉、荷包蛋、德式白香腸、火腿 |
| 美式早餐（貝果） | 220 | |
| 蔬食早餐（厚片） | 210 | 厚片或貝果二擇一、生菜沙拉、綜合蔬菜、荷包蛋兩顆 |
| 蔬食早餐（貝果） | 220 | |
| 加點 荷包蛋 | 20 | |
| 加點 厚片吐司 | 20 | |
| 三明治 | 210 | 鮪魚／煙燻牛肉／煙燻雞肉／火腿／素食（蛋奶素） |
單品咖啡／虹吸咖啡
這一頁菜單的標題就寫著 SYPHON COFFEE，整頁都是虹吸。
深烘焙
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 聯禾特調 Union Blend | 170 |
| 義大利 Espresso | 170 |
| 爪哇 Java | 170 |
| 曼特寧 Mandheling | 170 |
| 黃金曼特寧 Golden Mandheling | 180 |
中烘焙
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 國寶 Union Special | 200 |
| 高山 High Mountain | 190 |
| 坦尚尼亞 Tanzania | 190 |
| 肯亞 Kenya | 180 |
| 耶加雪菲 Yirgachefee | 180 |
| 安地瓜花神 Antigua La Flor Del | 180 |
| 薇薇特南果 Huehuetenango | 180 |
| 秘魯 Peru | 170 |
| 巴西 Brazil | 170 |
| 哥倫比亞 Colombia | 170 |
| 哈拉利摩卡 Halali Mocha | 170 |
| 吉力馬扎羅 Kilimanjaro | 170 |
義式咖啡
全線可以加 20 元升級燕麥奶。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 濃縮咖啡 Espresso | 150 |
| 卡布奇諾 Capuccino | 170 |
| 義式摩卡 Mocha | 170 |
| 拿鐵 Coffee Latte | 170 |
| 香草拿鐵 Vanilla Latte | 170 |
| 榛果拿鐵 Hazelnut Latte | 170 |
| 焦糖拿鐵 Caramel Latte | 170 |
| 玫瑰拿鐵 Rose Latte | 170 |
| 厚椰拿鐵 Coconut Latte | 190 |
| 蘋果西西里 Apple Sicily Coffee | 170 |
茶與果汁
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 紅茶 伯爵／錫蘭／大吉嶺／阿薩姆 | 160 | 四款同價 |
| 奶茶 伯爵／錫蘭／大吉嶺／阿薩姆 | 170 | 四款同價 |
| 風味茶 水果／金桔／蘋果蜜／玫瑰蜜／薄荷蜜／藍莓蜜／茉莉蜜 | 170 | 七款同價。除茉莉蜜茶外以紅茶為基底，全部只加蜂蜜不加糖水 |
| 果汁 蛋蜜汁／鮮榨蔬果汁 | 160 | 兩款同價 |
甜點與單點
| 品項 | 價格 | 內容 |
|---|---|---|
| 巴斯克乳酪蛋糕 | 130 | |
| 香草千層蛋糕 | 120 | |
| 日式焦糖布丁 | 100 | |
| 巧克力起司蛋糕 | 100 | |
| 蘭姆葡萄起司蛋糕 | 100 | |
| 手工餅乾 | 90 | |
| 厚片吐司 | 80 | 奶油／草莓／巧克力／花生／蒜味 |
| 厚片吐司 開心果 | 100 | |
| 鬆餅 Waffles | 140 | |
| 可頌 | 110 | 鮪魚／起司煙燻牛肉／起司煙燻雞肉／起司火腿 |
| 三明治 | 150 | 全麥吐司，內有生菜、小黃瓜、番茄、起司、蛋片 |
| 總匯三明治 | 170 | 火腿、鮪魚、生菜、小黃瓜、蛋、番茄 |
| 潛艇堡 | 200 | 酸黃瓜、小黃瓜、生菜、番茄、起司、黃芥末醬 |
消費規則
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 低消 | 一杯飲品 |
| 用餐時限 | 不限時，內用到各日公告的最後入座時間為止 |
| 訂位 | 不需訂位 |
| 插座 WiFi | 有插座，有 WiFi |
| 外帶 | 可外帶，自家烘焙咖啡豆與掛耳包可購買 |
| 紙袋 | 不免費提供，小紙袋 2 元、大紙袋 5 元 |
| 早餐供應 | 08:30 至 11:30，附牛奶、咖啡或茶（冰熱皆可），11:30 前咖啡可免費續一杯 |
| 燕麥奶 | 義式咖啡全線可加 20 元升級 |
聯禾咖啡-餐點介紹
國寶（冰）200 元。那天我喝冰的，所以層次上不如熱的那麼有展開的空間，但喝起來很順口、很厚實，虹吸的特點是喝得出來的。
香草千層蛋糕 120 元。老實說就是不難吃但也不驚豔，我猜是跟外面的合作廠商叫的貨。咖啡是這家的專業，甜點則是一般等級。想專程吃千層蛋糕的話，這裡不會是最好的選項。
聯禾咖啡-店家資訊
店名：聯禾咖啡 UNION COFFEE
地址：台北市文山區興隆路二段129號1樓
電話：02 2932 2660
營業時間：週一 08:30-17:00（內用至 16:30）
週二至週三 08:30-18:00（內用至 17:30）
週四至週日 08:30-21:00（內用至 20:30）
公休日：無固定公休
付款方式：現金、LINE Pay、街口支付
低消：一杯飲品，不限時
IG：unioncoffee1983
聯禾咖啡-胡說八道
成為經典才能經得起時間的考驗。有時候不是店家沒有改變，而是它比較早找到自己的定位。
聯禾咖啡 1983 年開到現在，店裡的裝潢很老派，客人跟話題也很老派。胡哥我 20 幾歲的人走進去，有點像坐上時光機回到過去，耳邊不時傳來一段想當年，隔壁桌也有人在喬事情。不同時代的故事一直在換，但桌上那杯咖啡沒有換，它把不同時代的故事串在同一個空間裡。
要我說，這間店裡被萃取出來的不只是咖啡，還有這四十幾年來聯禾跟這個地方一起走過的那些事。
會不會再訪？會。豆子的品質很好，而且台北做虹吸的店本來就不多，煮得好的更少。
想體驗老派咖啡廳，或者想看看老電影、老影集裡那種談判場景長什麼樣子，推薦你找個平日下午走一趟興隆路。
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