說到《華西街魯肉飯》，就不得不提到兩間霸主級的存在《小王煮瓜》，以及本篇的主角《阿義魯肉飯》，兩間都是歷史悠久的名店，但口味上卻大不相同，《阿義魯肉飯》是北漂的魯肉飯代表，將台南那最經典甜口肥肉丁魯肉飯，搬來了萬華這巷口美食一級戰區。
一派胡言：到底是魯肉飯？還是滷肉飯？搞個胡哥我好亂啊！
索引目錄-阿義魯肉飯
阿義魯肉飯-在哪裡？怎麼去？
《阿義魯肉飯》位於華西街觀光夜市裡面，捷運《龍山寺站》1號出口出來，大概步行7分鐘的路程，即可抵達；開車前來的朋友，於艋舺青山宮附近就有收費停車場。
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阿義魯肉飯-店家介紹
《阿義魯肉飯》創立於民國1967年，目前已是快60年的老店，老闆《吳黃義(阿義師)》跟胡哥我同鄉，都來自美食之都台南，店內遵循傳統古法熬煮，精選上等豬肉手工切丁，大火翻炒逼出油脂，添加醬油、紅蔥頭、五香粉等香料，使用炆火長時間燉煮，並且靜置入味，才有這金黃色的魯汁。
《阿義魯肉飯》還有一款爆紅產品，就是《蚵仔滷肉蓋飯》，不僅獲得各大滷肉飯節獎項，還一度攻佔了各大網紅的IG版面。
告訴大家一個小秘密：
《阿義魯肉飯》的老闆《吳黃義(阿義師)》，他在華西街上還有一家超級名店，就是唯一被米其林推薦的虎咬豬《源芳刈包》。
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阿義魯肉飯-環境介紹
《阿義魯肉飯》就跟很多台灣人熟悉的夜市、街邊美食一樣，採用開放式的料理空間，但大家放心生食材的部分，有獨立出一個密閉區域，確保廣大饕客們的食品安全。
一字排開來的這種美味，讓人看得食指大開，香氣飄逸的滷汁，胡哥我光站在店門口，口水就快要流出來了，但為了拍出好看最餓的美照，我需要忍住衝動。
有一點必須大讚《阿義魯肉飯》，它是這條華西街上少數料理區域與內用區域分開的店，在這全民食安意識抬頭的時代，《阿義魯肉飯》做出了率先的榜樣，這不只提供消費者舒適的條件，更重要的是照顧到來客們的健康。
內用區域的地板、桌面都十分的乾淨，沒有給人黏黏、油油的感覺，還有安裝冷氣，這對夏天要來享受美食的人而言，簡直就是一大福音。
餐具的部分也不馬虎，除了驚喜之外，還經過消毒箱的處理，讓人可以很放心的取用。
如果有調味料方面的需求，《阿義魯肉飯》有提供辣椒、醬油、哇沙米等調味料。
阿義魯肉飯-菜單&用餐規則
《阿義魯肉飯》用餐規則：
1.外用請取用黃色菜單。
2.內用請先入內尋找座位，找到後填寫白色菜單。
3.不論內用、外帶，都是採取餐前付款的模式。
《阿義魯肉飯》菜單：
除了蚵仔滷肉蓋飯、魚肚粥、燙蚵仔、排骨湯價位較高外，其他的品項都還算平價實惠，甚至有多款經典的台式小菜，只要10~30元就可以點到，定位十分親民。
阿義魯肉飯-餐點介紹
蚵仔魯肉蓋飯 $140
魯肉飯、蚵仔都是代表萬華一帶經典美食元素，如今在《阿義魯肉飯》重磅聯手啦！
一碗南部風味的魯肉飯，上面鋪滿了川燙過的蚵仔，撒上大量的蔥花、蒜酥，最後再淋上滷汁完美收尾，這道色香味俱全的《蚵仔魯肉蓋飯》就可以上桌啦！
胡哥我不太愛吃蔥，但蔥在這裡面起到關鍵性的作為，蚵仔與吸飽魯汁的米飯，都是偏軟的口感，但只要咬到蔥花時，那爽脆的回饋感，以及不斷溢出的水份，讓這道《蚵仔魯肉蓋飯》達到一個更高層次。
也必須說一下缺點，由於《阿義魯肉飯》走一個南部傳統甜香路線，所以當蚵仔爆汁後，整體的風味會被稀釋掉不少，如果是奔著南部口味魯汁前來的朋友，胡哥我建議單點魯肉飯，這樣你的體驗會比較好歐。
滷鴨蛋 $15
鴨蛋的部分，魯的蠻入味的，從剖面的蛋白就可以看出，離變鐵蛋還有一段距離~
胡哥的魯肉飯暗黑吃法分享：
大家可以試著把蛋黃挖出來，跟魯肉飯拌在一起食用，那感受真的超爽的！(鴨蛋黃風味有於雞蛋黃)
白菜滷 $30
白菜滷的部分有點小失望，看到了炸豬皮、蝦米、木耳們的身影，但不知為啥？入口後感覺味道…好淡，預期中那吸飽湯汁、鮮甜、帶點微脆口感的白菜沒有出現，整體表現的有點平淡。
阿義魯肉飯-店家資訊
店名：阿義魯肉飯
地址：台北市萬華區華西街19號
電話：02 2361 7776
營業時間：11:00-20:00
FB：萬華阿義魯肉飯
IG：ayi_braisedporkrice
阿義魯肉飯-胡說八道
看到《阿義魯肉飯》一滷就是快60年的時光，讓胡哥我備感欣慰，其實我滷個8年也不算很久啊！(自我安慰)
