談及台北市的文青咖啡廳、深夜咖啡廳，那就不得不提及本篇的主角《早秋咖啡 Cafe Macho》，位於中正區晉江街小巷內，在這黑底白字的招牌、昏黃的小空間內，常駐著一群想放蕩不羈的靈魂，他們有各自關心的議題，也有各自擅長表達的方式，但同有一顆希望這社會、世界更好的心，也許彼此的答案不盡相同，那就喝杯咖啡、吃份甜點，敞開心好好談談吧！
一派胡言：好想看各位思想工作者的辯論大亂鬥歐~可以來辦一場「我最秋！辯論大賽~」嗎？
索引目錄-早秋咖啡
早秋咖啡-在哪裡？怎麼去？
《早秋咖啡》位於中正區晉江街內，小巷內有一些機車位不算太難停車，但開車來就有點不太建議，鄰近的捷運站有《古亭站》從1號出口出來步行5分鐘內可到達。
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早秋咖啡-店家介紹
《早秋咖啡》被譽為傳奇深夜咖啡廳《多鬆咖啡》的傳承者，老闆是曾經的多鬆店員，店內也有許多的桌椅、用具也是從《多鬆咖啡》搬出來的，在《早秋咖啡》會看到許多的獨立音樂、社會運動、各式各樣的政治立場…等，沒有要強加任何立場給來訪的人，但希望大家能放慢步調，在這不限時的小空間內，好好認識並思考現今社會中正在發生的大小事。
幫《早秋咖啡》廣告一下，他們現在有在徵工作夥伴歐，除了要附上基本的自介、履歷、生活照外，還有一個要求胡哥我覺得超酷的，就是要提出三張覺得適合《早秋咖啡》的音樂專輯！想成為早秋人的胡哥幫大家附上了連結(早秋轉大人傳送門)。
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早秋咖啡-環境介紹
《早秋咖啡》開在一棟老舊公寓的一樓，可以分為一樓外院、一樓內用區、B1用餐區三大部分。
《早秋咖啡》外院是可吸菸區域，牆壁上貼滿了音樂祭、電影、展覽、社會運動…等宣傳海報，在這裡煙霧終日瀰漫，看不清吐出來的是無奈、夢想、難過，還是開心只知道人們停不下傾訴，期望虛幻的煙霧有日交織出可觸及的理想。
如果對菸味敏感的朋友，建議可以坐到內用區較深處的位置，因為室外的煙味時不時會飄散進室內。
《早秋咖啡》一樓內用區則由吧檯、二人/四人座位區組成，書櫃們將一個個座位區分割出來，讓人與人之間有了舒適的距離感，可以專注於與自身的對話。
每家深夜咖啡廳都有獨特的調調，而《早秋咖啡》給人一種《叛逆資優生》的感覺，不大吵也不大鬧，而是在既有的體系內翻江倒海，成為一股不可忽視的聲浪。
吧台區可說是《早秋咖啡》的海景第一排，檯面的空間算寬可以放下一台筆電，唯一的卻點就是腿短的朋友，坐起來可能會有點不自在。
要不是這裡燈光還算明亮，胡哥我還以為我走進了早秋酒吧呢~
來訪《早秋咖啡》的工作、創作者不用擔心缺電的問題，幾乎每個位置都有獨立的插座供大家使用。
除了一樓內用區域外，一路《早秋咖啡》就會看見右手邊有一個通往B1的樓梯。
B1內用區的環境比較簡單一些，幾張兩人/四人桌，還有一些書架構成。
獨立音樂是《早秋咖啡》很重要的構成元素，這些聲音來自地下，透過不斷了累積能量，有一天會穿過重重阻礙來到地上。
早秋咖啡-菜單&內用規則
《早秋咖啡》內用規則：
1.低消一杯飲料，食物、甜點不算。
2.禁帶外食
3.離店逾15分鐘，將不保留座位。
《早秋咖啡》菜單：
主要販賣的項目有：(1)熱咖啡 (2)冰咖啡 (3)茶飲/奶茶 (4)無咖啡因/軟飲 (5)利口酒調飲 (6)啤酒 (7)鹹食 (8)點心
《早秋咖啡》的咖啡有許多客製化的選項，深夜戰士加分濃縮，找尋靈感可以加點酒精，心情鬱悶就來點蜂蜜吧！
《早秋咖啡》櫃台後方的小黑板上有寫當日的鹹食供應時段，也有寫當日的甜點資訊。
甜點櫃內可以看到當日還有甚麼甜食，甜點是由合作的甜點工作室《心地日常 HE.R》製作的
早秋咖啡-餐點介紹
日式炒麵 $140/份
日式炒麵最大的特色，就是那帶微酸的美乃滋(不是壞掉了歐)，配上大量酥脆海苔，如果在灑上一些七味粉就更讚了，麵條扒附上特製的醬汁，口味有些偏重，需要搭配飲料、水一同食用。
黃金煎餃 $180
《早秋咖啡》最著名的鹹食就是冰花煎餃，而《黃金煎餃》則是它的升級版，蛋液的加入讓整體多了些厚實膨鬆感，帶點微辣的漿汁很好的刺激味蕾。
提醒：這盤子超級無敵燙，小心不要摸到了；另外，不吃辣的朋友，可以事先告知店家。
黑莓接骨木花茶(冰) $180
接骨木全身都是寶，其莓果的顏色呈現黑色，味道嘗起來酸感較強烈，富含維生素C、花青素…等有益物質，具有超強的抗氧化功能，對於長期夜間奮鬥得朋友們，可說是保養身體的救星。
維也納 $180
懸浮於黑色之上的白色誘惑，到底誰能抵擋鮮奶油的試誘，《維也納》是一款建議直接就口豪飲的咖啡，真的不要再用吸管了！那黑咖啡挾帶鮮奶油的強烈衝擊，嘴唇還見血色的朋友，不要說你喝過《維也納咖啡》啊！
伯爵茶起司蛋糕 $160
早秋咖啡-店家資訊
店名：早秋咖啡 Cafe Macho
地址：台北市中正區晉江街10號
電話：02 2368 5029
營業時間：12:00-00:00
FB：早秋咖啡 CAFE Macho
IG：cafemacho
早秋咖啡-胡說八道
身為台南人的胡歌，居然不知道青紅燈是甚麼！請叫我「晚秋阿伯」QQ
話說到底是紅綠燈？還是青紅燈啊？綠=青？美勞老師都騙我說青=藍，我被騙了好久。
