自由．之丘原本的舊址位於木柵路三段一個隱密的小巷子內，後來於2022底時搬遷到了木新路二段，木南公園旁邊的位置，建築物本身是由老舊的平房改建而成，內部別有洞天，讓胡哥用這篇文章來帶你一看究竟，記得要看完歐。
文章開始前想問大家一個問題？
Q. 到底~自由是甚麼啊？
胡哥我想如果我問100個人這個問題，我可能會獲得100個不同的答案，也許這結果就是自由吧，沒有既定的形式，也沒有標準的答案，但卻讓人如此的著迷與嚮往。
自由．之丘-索引目錄
自由．之丘-創辦人Allen的理想與期盼
自由．之丘創辦人Allen，本身是土生土長的木柵人，抱持著想讓更多人認識木柵的這份心意，決定用喜愛的咖啡開啟這故事的篇章，對Allen而言咖啡是啟動一天的開關，他也希望來到自由．之丘的客人們，藉由這杯咖啡開啟認識木柵、認識自己的旅程。
自由．之丘取名來自於Allen所愛的日本地點自由之丘，特別把自由兩字拆分出來，這是Allen希望自由．之丘帶給人的調性與態度，不希望咖啡廳局限於只是咖啡廳，期盼在自由．之丘不時的舉辦許多活動，如藝文活動、社區活動、露天電影院、茶會…等，期許自由．之丘在木柵這地成為一個有份量的地方，也許無法成為大山，但至少成為一個小丘，讓前來木柵的人看見屬於你我這「自由的木柵」。
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自由．之丘-餐點介紹
自由．之丘的菜單主要分為八大類：
1.咖啡 2.茶 3.沖一壺茶 4.精釀啤酒 5.經典啤酒 6.微醺之夜(調酒) 7.shot 8.甜點(需洽櫃台)
今天不論你是要咖啡因來場理性的思想探索，還是要酒精來趟感性的時光旅行，自由．之丘都能滿足你各樣的需求，為你我的自由加添前進的燃料~~
下方圖片為我當天開啟自由的開關
黑糖拿鐵 Brown Sugar Latte【自煮黑糖+選用台灣牧場鮮奶】$165
自煮黑糖本身帶著焦脆的口感，配上輕微的苦味，是種大人感的味道，配上自由．之丘特調的拿鐵，是一杯多層次有趣的飲品。
紅絲絨蛋糕 $160
本身的主體是黑苦巧克力蛋糕，中間的夾層是乳酪餡，是一種風味厚實的蛋糕甜品，這是我第一次嘗試紅絲絨蛋糕，整體的風味偏苦，建議搭配旁邊的鮮奶油食用，搭配的飲品也建議是挑甜一點的，除非你想體驗人的肝苦，那可以搭配黑咖啡，保證苦到你心裡難受。
自由．之丘-環境介紹
還沒有走進大門，會先看到門前的廣場
打開門後，會看到自由．之丘的吧台，之後點餐也是在吧台的邊進行點餐
穿過吧台區之後，會抵達中庭，也是我在最愛自由．之丘最愛的地點，這個中庭連接著五個入口，分別為 1.室內用餐區 2.半開放用餐區 3.吸菸區 4.吧台 5.廁所，對我而言這裡是思想的中轉站，也是自由扎根的土壤。
室內用餐區
半開放用餐區
吸菸區
私心喜歡的小角落們
被時間遺留下來的地標~消失的舊址
自由．之丘-店家資訊
店名：自由．之丘
地址：116台北市文山區木新路二段69巷1號1樓
電話：02 2937 5585
營業時間(每周二公休)：
週一、三、四、日：14:00pm-22:00pm
週五、六：14:00pm~24:00pm
官網：連結
自由．之丘-胡說八道
不論今天是清醒的，還是不清醒的，這都不影響我們擁有一顆嚮往自由、追逐自由的心，很喜歡自由．之丘所營造出來的氛圍，走進中庭的那一剎那，我彷彿從喧囂的城市中被抽離了出來，來到了一片名為自由的淨土，放下一切的煩惱與憂愁，讓那平常受限的想法自由的運轉起來，胡哥願來到自由．之丘的每一位朋友們，藉由這一杯的時間，重新開啟故事的篇章，不論是新的故事，還是舊故事的新章節，讓我們一起書寫與這片土地間難忘的故事。
