
自由.之丘原本的舊址位於木柵路三段一個隱密的小巷子內,後來於2022底時搬遷到了木新路二段,木南公園旁邊的位置,建築物本身是由老舊的平房改建而成,內部別有洞天,讓胡哥用這篇文章來帶你一看究竟,記得要看完歐。
文章開始前想問大家一個問題?
Q. 到底~自由是甚麼啊?
胡哥我想如果我問100個人這個問題,我可能會獲得100個不同的答案,也許這結果就是自由吧,沒有既定的形式,也沒有標準的答案,但卻讓人如此的著迷與嚮往。
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自由.之丘-索引目錄
自由.之丘-創辦人Allen的理想與期盼
自由.之丘創辦人Allen,本身是土生土長的木柵人,抱持著想讓更多人認識木柵的這份心意,決定用喜愛的咖啡開啟這故事的篇章,對Allen而言咖啡是啟動一天的開關,他也希望來到自由.之丘的客人們,藉由這杯咖啡開啟認識木柵、認識自己的旅程。

自由.之丘取名來自於Allen所愛的日本地點自由之丘,特別把自由兩字拆分出來,這是Allen希望自由.之丘帶給人的調性與態度,不希望咖啡廳局限於只是咖啡廳,期盼在自由.之丘不時的舉辦許多活動,如藝文活動、社區活動、露天電影院、茶會…等,期許自由.之丘在木柵這地成為一個有份量的地方,也許無法成為大山,但至少成為一個小丘,讓前來木柵的人看見屬於你我這「自由的木柵」。
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自由.之丘-餐點介紹
自由.之丘的菜單主要分為八大類:
1.咖啡 2.茶 3.沖一壺茶 4.精釀啤酒 5.經典啤酒 6.微醺之夜(調酒) 7.shot 8.甜點(需洽櫃台)

今天不論你是要咖啡因來場理性的思想探索,還是要酒精來趟感性的時光旅行,自由.之丘都能滿足你各樣的需求,為你我的自由加添前進的燃料~~
下方圖片為我當天開啟自由的開關

黑糖拿鐵 Brown Sugar Latte【自煮黑糖+選用台灣牧場鮮奶】$165
自煮黑糖本身帶著焦脆的口感,配上輕微的苦味,是種大人感的味道,配上自由.之丘特調的拿鐵,是一杯多層次有趣的飲品。

紅絲絨蛋糕 $160
本身的主體是黑苦巧克力蛋糕,中間的夾層是乳酪餡,是一種風味厚實的蛋糕甜品,這是我第一次嘗試紅絲絨蛋糕,整體的風味偏苦,建議搭配旁邊的鮮奶油食用,搭配的飲品也建議是挑甜一點的,除非你想體驗人的肝苦,那可以搭配黑咖啡,保證苦到你心裡難受。

自由.之丘-環境介紹
還沒有走進大門,會先看到門前的廣場

打開門後,會看到自由.之丘的吧台,之後點餐也是在吧台的邊進行點餐

穿過吧台區之後,會抵達中庭,也是我在最愛自由.之丘最愛的地點,這個中庭連接著五個入口,分別為 1.室內用餐區 2.半開放用餐區 3.吸菸區 4.吧台 5.廁所,對我而言這裡是思想的中轉站,也是自由扎根的土壤。

室內用餐區




半開放用餐區

吸菸區

私心喜歡的小角落們


被時間遺留下來的地標~消失的舊址

自由.之丘-店家資訊
店名:自由.之丘
地址:116台北市文山區木新路二段69巷1號1樓
電話:02 2937 5585
營業時間(每周二公休):
週一、三、四、日:14:00pm-22:00pm
週五、六:14:00pm~24:00pm
官網:連結
自由.之丘-胡說八道
不論今天是清醒的,還是不清醒的,這都不影響我們擁有一顆嚮往自由、追逐自由的心,很喜歡自由.之丘所營造出來的氛圍,走進中庭的那一剎那,我彷彿從喧囂的城市中被抽離了出來,來到了一片名為自由的淨土,放下一切的煩惱與憂愁,讓那平常受限的想法自由的運轉起來,胡哥願來到自由.之丘的每一位朋友們,藉由這一杯的時間,重新開啟故事的篇章,不論是新的故事,還是舊故事的新章節,讓我們一起書寫與這片土地間難忘的故事。
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