文山區咖啡廳推薦，疫情解封之後，出現了許多特色小店，他們通常有幾個特點，如「店面不大」、「員工數量少，通常都是老闆+眷屬」、「個人特色明顯」…等，本篇要介紹一間景美咖啡廳，於今年2024年4月開幕的P. COFFEE ROASTER 自家烘焙咖啡，主打手沖咖啡的園藝系老宅咖啡廳，推薦給逛膩東區、信義區、大同區的朋友們，台北文山區咖啡廳好店很多歐。
一派胡言：走過~路過~超容易錯過…，快被植被掩埋的咖啡廳。
索引目錄-P. COFFEE ROASTER
P. COFFEE ROASTER-在哪裡？怎麼去？
P. COFFEE ROASTER 自家烘焙咖啡地址為台北市文山區羅斯福路六段231號，從捷運景美捷運站2號出口步行5分鐘可以抵達，可以選擇搭公車到財政園區站牌，公車站牌就在P. COFFEE ROASTER門口處，一下公車走不到30秒就能抵達。
羅斯福路六段靠近景美一帶，真的藏了舉多許多寶藏店家，胡哥我私心推薦幾家給各位，Sunday morning 星期天早上、東京廚房-日式咖哩專賣、A Nook Bistro 藏匿處、金福咖啡、Tenshima 天島咖啡…等。
P. COFFEE ROASTER-店家介紹
P. COFFEE ROASTER 自家烘焙咖啡是攤車起來的品牌，主打自家烘焙咖啡豆，也推出許多懶人有善的咖啡相關商品，如耳掛咖啡、濃縮咖啡包…等，適合家裡沒有磨豆機、義式咖啡機，卻又想喝到高品質咖啡的大家。
在2024年開店之前，P咖老闆遊走於各大戶外活動、市集之中，帶著精心挑選、烘焙的精品豆與大家有許多咖啡上的交流，透過快兩年的擺攤生活，P咖老闆累積了一票認同他咖啡品味的同好們，終於在2024年4月開了P. COFFEE ROASTER 自家烘焙咖啡實體店。
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P. COFFEE ROASTER-環境介紹
P. COFFEE ROASTER外牆是許多網美的打卡牆，綠意盎然的藤蔓，蔓佈於工業水泥上，低調的黑鐵色窗框點綴畫面，很像要誤闖某山中小屋。
招牌旁邊擺放著一盆美麗插花，出至於P. COFFEE ROASTER 闆娘之手，闆娘本身是一位花藝師，偶爾會在P. COFFEE ROASTER店裡開課，對花藝有興趣的朋友可以關注P. COFFEE ROASTER IG (點這裡)，上面不定期會有課程訊。
如果僅是路過P. COFFEE ROASTER你可能還會覺得店面蠻寬的，但實際走進來，你會發現「好窄！」，寬度大概就是三個大男人肩並肩就會沒空間的程度。
但神奇的地方就在於，你不會感受到絲毫擁擠、不適感，P咖老闆根本空間魔術師本人，一樓主要是吧檯區域、廁所，吧檯有兩個座位可以做，喜歡聽老闆講訴咖啡精的朋友，建議可以選擇這兩個特等席。
順著樓體往上走，就會抵達P. COFFEE ROASTER的二樓內用區域。
斜斜的屋頂、木地板、復古吊燈，我來到了閣樓秘密基地，二樓大概可以容納10個人，小空間內人多時會顯得頗為熱鬧。
這邊還是台北寵物友善咖啡廳，偶爾會看到客人牽著毛孩們，上來享受悠閒咖啡午後時光。
P. COFFEE ROASTER沒有收取服務費，所以紙巾、水皆採自助方式，需自行取用。
P. COFFEE ROASTER-菜單&內用規則
P. COFFEE ROASTER 內用規則：
1. 低消一杯飲品。
2. 平日無限時。
3. 假日如遇客滿，限時2小時。
4. 寵物友善空間。
P. COFFEE ROASTER 菜單：
內店主打自家烘焙咖啡豆的台北手沖咖啡，光是品項就有10多種，主要產地來自於非洲、南美洲，胡哥我來訪時有一支很特別來自阿里山的咖啡豆，有點後悔當天沒有點它，很好奇台灣咖啡都喝起來是甚麼風味。
除了精品手沖外，P. COFFEE ROASTER也有大家常見的義式咖啡、無咖啡因飲品、甜點&小食等品項。
P. COFFEE ROASTER-餐點介紹
天堂鳥手沖配方 淺焙 $180
風味描述：
桃子、莓果、甜橙、紅糖、茶感；桃子香氣，莓果調性，甜感+茶感收尾
天堂鳥手沖配方是少數我喝到滿意的配方豆，不同於各產地精品豆，喝的是那獨有的產區風味，烘豆師、咖啡師如何激發出咖啡豆潛能，配方豆是各咖啡師的獨門藝術品，透過焙度、比例、萃取…等一系列複雜程序，創造出理想中的前中後味。
真的很愛天堂鳥手沖配方帶來的甜感、茶感，反而淺焙常有的酸感，在品嚐過程中並不突出，是一支喝起來很順、好喝的配方豆。
P. COFFEE ROASTER-店家資訊
店名：P. COFFEE ROASTER 自家烘焙咖啡
地址：台北市文山區羅斯福路六段231號
營業時間：
週一至週五 08:00-17:30 (不定休)
週六、日 11:00-18:00
FB：P.COFFEE ROASTER
IG：p.coffee_roaster
P. COFFEE ROASTER-胡說八道
在美麗的花藝面前，一切醜陋人事物，都要畫上一個大叉叉(X)~胡哥(X *3)。
文末，推薦想來景美的朋友，一定要來台北景美老宅咖啡廳《P. COFFEE ROASTER 自家烘焙咖啡》試試，順便提醒胡哥我自己~不要再錯過台灣咖啡豆了QQ
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