喜愛日本文化、美食的朋友，不要錯過2024.6月登陸台北中山區的日本飯丸名店京都御握丸ONIMARU，它目前在日本有11間分店，其中京都四条的河原町總店，曾創下單日售出超75000顆飯丸的超驚人紀錄！
京都御握丸ONIMARU 長春店身為京都御握丸ONIMARU第一間海外分店，可說是費盡心思，超高規格一比一還原京都總店裝潢，讓你體驗一秒來到京都的感受，是不可錯過的台北中山外帶美食。
京都御握丸ONIMARU主打每日新鮮現做，多達20多種飯丸口味，且每月都會推出2-4款新產品，如果你想體驗最道地京都套餐，胡哥我推薦再來上一碗特製的「豬肉蔬菜味增湯」。
一派胡言：「丸」不該都是圓形的嗎？那方方應該改名叫御飯「磚」吧？
索引目錄-京都御握丸ONIMARU
京都御握丸ONIMARU-店家介紹
京都御握丸ONIMARU是日本40年歷史Marino餐飲集團旗下品牌，創立於2022年，透過日本家庭中常見飯丸為載體，堅持對「食材的講究」以及「每日新鮮製作」，於米食盛行的日本市場脫穎而出。
不免俗還要是介紹一下，京都飯丸的三大核心食材「米」、「海苔」、「鹽」，美味關鍵往往就藏在這些最細的細節之中。
- 越寶米：
日本空運來台越寶米。越光米台灣有不少，但其中要達到越寶米這等級卻是找不到貨源，品質要求十分嚴苛，每粒米標準尺寸要達到2.0毫米以上才算達標。
- 小淺雅瑪珂 海苔：
擁有百年歷史海苔品牌，以長年專業海苔商經驗，嚴選各產地最優質原物料，透過成熟加工方式，確保美味的同時，保留最多海苔天然營養成分。
- 沖繩海鹽
三大飯丸種類：烤御握丸、經典三角飯丸、什錦飯丸
- 烤御握丸：
有別於大家常見的飯丸，烤御握丸以「披薩」為設計概念，最大的特點有二。
一、米飯會經過烤製，各門市方式稍微不同，可能是用備長炭、電烤爐、煎烤台製燒，製燒過的米粒，表面會有一層鍋巴般迷人的焦香層。
二、主要餡料會鋪在飯丸最上方，炙燒過的米飯內一定會夾有玉子燒、紫蘇葉，優點是可以讓消費者第一時間看到食材樣貌，同時不會因受到擠壓，而影響到主要食材的風味。
- 經典三角飯丸：
米飯與餡料分離，最主要食材被包在飯丸最中間，外層包上一圈「小淺雅瑪珂」海苔，重現最經典家常美味。
- 什錦飯丸(無海苔)：
餡料與米飯的完美融合，讓你吃下去的每一口都是美好滋味，透過匠人手工握製，顆顆扎實、口感十足。
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京都御握丸ONIMARU-在哪裡？怎麼去？
京都御握丸ONIMARU 台北長春店地址為台北市中山區長春路172號1樓，附近停車位不算很好找，建議大家可以搭大眾運輸前來，鄰近捷運松江南京站距離約4分鐘步行路程，旁邊就是台北長春國賓影城可以順手外帶飯糰進去影廳享用。
京都御握丸ONIMARU-環境介紹
京都御握丸ONIMARU 台北長春店主要是作外帶客為主。
原汁原味京都風格成列，多達20幾種口味，讓人看得是眼花撩亂、選擇困難。
胡哥建議大家初次前來，可以參考貼有「店長推薦」，或是「本日推薦」品項，另外牆上貼有人氣前三名：海老炸蝦天婦羅、炙燒豬肉玉子燒、炙燒紫蘇味噌鯖魚。
如果你喜歡吃熱呼呼美食，那不要錯過京都御握丸ONIMARU蒸籠內的三款什錦飯糰、秘製唐揚雞塊、豬肉蔬菜味噌湯。
雖然京都御握丸ONIMARU主要以「外帶客」為主，但也供有內用空間給大家使用。
自助區有供茶水、餐具，以及微波爐。
如果你想吃熱呼呼的飯丸，可以將飯丸送進微波爐內加熱20-30秒。
貼心提醒：
京都御握丸ONIMARU嚴選日本進口「可微波保鮮膜」，不用將飯丸拆開來，僅需把貼紙撕下來，整顆連同保鮮膜一起送入微波爐內即可。
全店採用開放式料理空間，重點衛生區域有用透明隔板隔開，確保不會有食安上的疑慮。
料理空間、檯面上整理的非常乾淨，親眼看見料理過程，那顆顆飽滿飯丸、炸到金黃唐揚雞、暖呼呼味噌湯，口水不經吞嚥的起來，讓人感到胃口大開。
京都御握丸ONIMARU-菜單&選購規則
京都御握丸ONIMARU 菜單：
主要分成4大類：烤御握丸盛宴、經典三角飯糰、什錦飯丸、點心小點。
除了菜單上20多種飯丸口味外，每個月還會有2-4款新口味上架，建議大家依當下有的品項來作選購。
京都御握丸ONIMARU 選購規則：
100%還原京都體驗，拿起專屬的竹編盤，將一個個看順眼的飯丸放置於盤上，身為大人的胡哥沒有在揪結的~喜歡的我全都要。
挑選完心儀的飯丸，就可以前往櫃檯結帳，京都御握丸ONIMARU提供刷卡、現金的結帳服務，如需使用電子載具，請於結帳前出示載具畫面。
如需選購「秘製唐揚雞」、「豬肉蔬菜味噌湯」的朋友，請於結帳櫃台處直接向店員點餐。
京都御握丸ONIMARU-餐點介紹
炙燒豬肉玉子燒御握丸 $95
聽京都御握丸ONIMARU店員說這款是京都總店最熱銷的商品！
上層炙燒豬肉片看似早餐肉、火腿，但它其實是京都御握丸ONIMARU特製的餐肉片，胡哥我覺得口感上很像傳統台式肉乾，咬幾口後餐肉片內的香料香氣會擴散出來。
京燒牛肉拌豆皮御握丸 $125
京燒牛肉拌豆皮御握丸是2024.12月推出的新品，嚴選日產牛肉，不同於大家常看見的美國牛肉、紐澳牛肉。
牛肉與豆皮拌在一起，口味上帶有微微甜味，每一口都是牛肉的鮮甜與豆皮的豆香。
如果你是細節控，看到那方方正正、沒有氣孔的玉子燒，心情一定會超級舒爽。
明太子鮪魚飯糰 $65
明太子的鮮、沖繩海鹽的鹹，讓明太子鮪魚飯糰嚐起來很有層次感，大口咬下能吃到塞滿滿鮪魚餡，最經典的飯丸，帶來那最初的感動。
甘栗地瓜飯糰 $55
胡哥我超推這款甘栗地瓜飯糰，採用充滿秋冬色彩的元素栗子，並同時使用白米與糯米兩種米粒，吃起來Q彈軟糯，有點像高級版甜米糕。
栗子、地瓜為飯丸提供兩種不同的甜感，暖呼呼的吃，讓人感到溫馨又滿足。
京都豬肉蔬菜味噌湯 $65
湯匙一挖，嚇了一跳！滿滿一碗的料，裡面有大根、地瓜、牛蒡、紅蘿蔔、蒟蒻、油揚、豆腐、蔥花及豬肉，份量與營養胡哥我都給了滿分。
以三種味噌製作出獨門湯頭，滿滿的京都風味湯底，呈現給大家暖呼呼的美好體驗，配上精心製作飯丸，是來京都御握丸ONIMARU不可錯過的超強搭配。
黃豆粉糯米紅豆 $55
顆粒感十足的超強甜品，不同於台灣麻糬，京都御握丸ONIMARU的黃豆粉糯米紅豆從橫切面可以看見明顯米粒，吃起來微Q帶咬勁，裡面包的紅豆泥也可以吃到一顆顆完整的紅豆，配上外層香氣迷人的黃豆粉，簡直是無敵！
京都御握丸ONIMARU-飯丸馬拉松集點活動
來訪京都御握丸ONIMARU的朋友，請注意每項產品上都貼有一張集點貼紙。
結帳櫃台處有集點卡可以領取，滿10點贈送京都豚骨味噌湯一份，如果集滿20點則可免費獲得御握丸一個。
京都御握丸ONIMARU-店家資訊
店名：京都御握丸ONIMARU 台北長春店
地址：台北市中山區長春路172號1樓
電話：0963 803 651
營業時間：
平日 07:30-19:30
假日 09:30-19:30
FB：京都御握丸 ONIMARU
IG：onimaru_taiwan
Uber eat：京都御握丸ONIMARU
京都御握丸ONIMARU-胡說八道
寫這篇文時，我室友剛好從日本京都飛回來，跟我分享著京都御握丸ONIMARU總店的排隊盛況。
突然為自己生活在台灣感到慶幸，那張機票錢能讓我集滿好多張集點卡啊！
想體驗京都御握丸ONIMARU的朋友，別在儍儍飛日本啦~
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