世界越快，心，則慢；
《浮生避難所》藏身於繁華的大安區小巷內，不同於巷外的喧囂，這裡是屬於大安區的世外桃源，一個結合《藝廊》與《茶館/咖啡廳》的雙概念空間，希望來的人都能感受到《在藝廊裡享受茶/咖啡》的風情。
一派胡言：老闆在社群上自我介紹，一秒讓你離開都市…再一秒讓你回到都市，胡哥我要說一秒太久啦！我看到《浮生避難所》根本一見鍾情，一瞬間人就被抽離了，離開時，只有人走了，但心還在避難(逃避雖可恥但有用~)
索引目錄-浮生避難所
浮生避難所-怎麼去？
《浮生避難所》地址是和平東路二段284巷4弄5號，距離捷運《科技大樓站》約5分鐘的步行路程，由於藏身於小巷內，如果直接用google地圖導航的話，有機率google會帶你來一趟大安區奇幻漂流。
所以會建議大家直接導航至《麥將軍烘焙坊》從它旁邊的和平東路283巷進入，走到底左轉就會看到《浮生避難所》了。
浮生避難所-店家介紹
《浮生避難所》於2020.11月創立，以線上藝術平台為原點出發，為了讓藝術更好的融入生活中，2021.03月《浮生避難所》團隊落腳於大安區鬧中取靜的巷內秘境，原訂2021.05月底要正式對外開放，沒想到遇上新冠大爆發、全台三級警戒，一拖就拖到了2021.10.10《浮生避難所》才正式對外營業。
《浮生避難所》可以拆作《浮生》、《避難所》兩部分來看，
《莊子·刻意》「其生若浮，其死若休」。我們一生彷彿都是在水面上漂浮般生不由己，載浮載沉順流而下至死方休。
《避難》是指當發生緊急事故時，人們為了求生，從原本危險的區域往安全的區域移動的行為。《避難所》在功能上應該要能《提供收容》、《具備治癒功能》，以及《救災物資存放》三項。在文明病氾濫的現代社會，也許常常感到喘不過氣，是否只要有個角落具備上述三項功能，它就可以是屬於自己的《避難所》？
於《浮生避難所》的門口處會有每季主題展覽的介紹，胡哥我這次來訪的主題是「生。活。著。」聯合創作展，傳達八位風格迥異的創作者，自身對於「生存」與「生活」兩個概念之間或拉扯、或公升、或循環的自我審視。
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浮生避難所-環境介紹
走入大安區的小巷內，抵達《浮生避難所》入口處，我彷彿看到了一到任意門，門的兩邊分別是台北大安、京都町家，真的完全沒在誇示的，五十幾年老屋再生空間，配上絕美的日式風格前院，小石子、石階、木門、編織椅、綠色植栽…等造景，讓胡哥我遲遲捨不得進門，手裡的快門沒有停過，恨不得從開店(11:00)一路拍到關店(19:00)，好好捕捉一整天的光影變化。
庭院中的雙人特等席是不開放訂位，只提供拍照，可以帶著餐點、飲品出來擺拍，將屬於《浮生避難所》的美用影像的方式留存下來。
走進室內《浮生避難所》的用餐區域可以分成三個部分，可容納三組客人的日式榻榻米區、單人座的圓形餐桌區，以及位於櫃檯左側的一般用餐桌區域。
榻榻米區域有點像日是喝茶的茶室，且每張桌子間格蠻開的，給來訪的人舒適的用餐體驗。
不要忘記《浮生避難所》除了是《茶館/咖啡廳》外，還是一間《生活藝廊》，只要看到黑色方塊上面有標明價格的均可購買。
單人前來的話，也可以選擇單人座的圓形餐桌區，這麼位置可以觀賞到最完整的室內空間。
要特別提一下，《浮生避難所》有兩個我覺得特別酷的區域：
第一個是在櫃台，這邊有一個區域放著茶葉罐，讓來訪的人可以先聞香，再決定要享用哪一款茶飲。
第二個則是在櫃台後方的廁所，藏身於隱藏門內，胡哥第一次感到原來廁所也可以這麼有藝術感，黑白對比強烈的空間，夾雜中、日式的元素擺設，搭被上香芬的點綴，簡直是無懈可擊啊！
最後如果你膝蓋不好，或是3人以上來訪的話，建議可以坐在櫃檯左側的一般用餐桌區，體驗上會比較舒服一些。
浮生避難所-菜單&內用規則
內用規則：
1.低消200元/人
2.內用時限2小時
3.室內藝術品眾多，不接待10歲以下的小孩&毛小孩
菜單：
《浮生避難所》沒有收10%的服務費，水的部分位於窗邊需要自取，不得不說《浮生避難所》一個窗就是一個景，真的是美到不行。
浮生避難所-餐點介紹
咱家牛肉麵 (週三、六、日限定) $220
內容物：澳洲穀飼牛肋條
紅燒為底的湯頭，喝起來卻意外的清爽，口味上偏甜一些，不會讓人感到膩口，或是要滿頭大汗的感覺，麵條採用寬厚的刀削麵，撒上蒜苗、蔥花點綴，蘿蔔和牛肉也滷得蠻入味的。
但有一個小缺點，就是牛肉本身嚼勁有點足，吃完有點卡牙縫，但以茶室/咖啡館的標準來看，算是很高水準的一碗麵。
備註：目前胡哥我更新到的資訊是每日限量30碗，大家想吃的話，記得每周三、六、日早點來避難。
小滷拼盤 $260
內容物：雞胗、杏鮑菇、豆干、百頁豆腐、花生、秘製辣椒醬
貴妃茶 冷萃 $220
貴妃茶是一種烏龍茶，取源於台灣鹿谷鄉茶區，這茶的出現是來自一個意外，當時921大地震後，茶農們忙著重建家園，疏於對茶園的照顧，導致茶菁遭受到茶小綠葉蟬（浮塵子）的吸食。
當時茶農們將這被小綠葉蟬吸允過的茶菁，製作成烏龍茶，意外發現茶味醇厚有蜂蜜香及果香，氣韻如貴妃般華貴，飲後口齒留香，久久不散。因此，茶農們把這種烏龍茶命名為「凍頂貴妃茶」或「蜜香茶」。
貴妃茶與一般的烏龍茶有所不同。貴妃茶含有特別的蛋白質，沖泡貴妃茶時，水溫不宜太高（約80-90度），除了適合熱飲品茗外，亦能冷水沖泡。以冷泡方式沖泡更能表現出蜜香之特色。
沖泡出來的茶湯橙黃亮麗，看起來就尊榮不然，配得上貴妃之名。
蜜香紅茶 熱泡 $280
聽網友介紹，這蜜香紅茶可說是店家的招牌，挑選來自台東鹿野的得獎蜜香茶，茶香四溢，喝起來散發果香，天然的蜜香回甘，它也算是茶小綠葉蟬（浮塵子）攻擊下的受益者，由於發酵程度較高，所以較適合熱泡飲用。
備註：熱茶是可以回沖的歐，老闆有跟我們說蜜香紅茶第二泡的香氣會更出來，大家如果有來點的話，可以自己細細品味其中的變化。
18歲後才能帶我走！！！提拉米蘇 $180
內容物：58度高粱、卡魯哇咖啡酒、濃縮咖啡、蛋黃、白砂糖、動物性鮮奶油、馬斯卡邦乳酪、手指餅乾、可可粉
如果要挑一款甜點來認識甜點師最真實的一面，二話不說胡哥我一定選提拉米蘇，酒類的選擇、比例的調配，完全體現出甜點師本人的強烈風格，強烈建議吃的時候，要搭配《浮生避難所 IG貼文》，你會深刻體悟「酒後吐真言」是甚麼感覺。
真沒什麼好說的，這道甜點胡哥我直接推爆！！！
鏡花水月信玄餅 $120
內容物：醃漬櫻花、日本熟黃豆粉、黑糖蜜
水信玄餅（みずしんげんもち）是日本夏天常見的和菓子之一，不僅是外表看似水滴，本身也幾乎是由水做成的，脫模後於室溫下大概30分種就會慢慢融化，所以要記得趁「冷」趕快吃。
口感上有點果凍，但沒有那麼Q偏脆一些，裡面放了一朵鹽漬櫻花，讓整體帶了點酸梅的風味，配上黃豆粉、黑糖蜜入口時，融化的水信玄餅將全部的風味融為一體，帶來多層次的體驗。
避難最中餅 $180 (2入)
內容物：鹹蛋黃、切達起司、帕馬森起司、鮭魚卵、鮮奶油、伯爵紅茶業、卡士達醬
《浮生避難所》不愧是自稱《生活藝廊》的地方，這甜點也太可愛了吧！由於餅本身是用糯米穀製成的，放置太久會變得濕軟、風味不佳，老闆有建議最好在五分鐘內食用完畢。
避難最中餅，有兩種口味 ( 鹹、甜各一 )，餅的口感上，胡哥我覺得蠻像流水席上會出現的蝦餅，但再稍微扎實一些。
布丁先生 $180
內容物：洗選蛋、牛奶、香草莢、地瓜泥、濃縮咖啡液、酒漬櫻桃、蘋果乾/脆餅
布丁先生是一道會隨季節變化的甜點，而且稱號也會跟著改變，在草莓季的時候叫「不能莓有你」；而最近天氣轉熱了，所以改版叫「夏日の大爆花」，太妃糖布丁加上冰激淋，撒上焦糖爆米花讓口感充滿層次，真的有種夏天來了的感覺。
可以先品嘗原味後，再淋上咖啡原液，微微的苦味會讓整體風味更有深度。
浮生避難所-店家資訊
店名：浮生避難所
地址：台北市大安區和平東路二段283巷4弄5號
營業時間：週二至週日 11:00-19:00 (每週一公休)
FB：浮生避難所
IG：fushengbinansuo
訂位資訊：
訂位時段為11-13、13-15、15-17、17-19點，建議使用IG訂位，FB有時候訊息會被吃掉。
浮生避難所-胡說八道
有時候也許一杯茶、或許一個小玩具又或許是一幅畫作就能讓你逃離俗世，
有時候，只需要一間 浮生 避難所。
有時候，胡哥我會想《浮生避難所》如果開一家分店在我家旁有多好，我怕有一天我無法活著逃到避難所~嗚嗚
浮生避難所-「生。活。著。」聯合創作展
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