一杯紅茶，延續75年光陰，雙全紅茶是台南手搖飲鼻祖。
藏身於台南中正路小巷內，胡哥我可說是從小喝到大，每次跟家人吃完小豪洲沙茶爐中正總店，總會來雙全紅茶來杯台南紅茶消消暑、解解渴。
一派胡言：老闆我要一杯鹹的紅茶。
索引目錄-雙全紅茶
雙全紅茶-在哪裡？怎麼去？
雙全紅茶位於台南市中西區中正路131巷2號，中正路上只有一塊超小的招牌，就連在地人都很容易不小心錯過…，大家切記睜大眼睛，不要錯過路口了。
除中正路一側路口外，也可以從總趕宮一側進入。
雙全紅茶鄰近台南林百貨、臺南市美術館二館，以及這幾年很夯的蝸牛巷，建議大家可以安排時間，來趟台南中西區巷弄漫遊。
推薦幾間台南中西區寶藏店家給大家，南埕衖事、Nest炭火燒肉專門、龍百貨、浮游咖啡、鬼咖啡，住大家都有一趟愉快的台南之旅。
雙全紅茶-店家介紹
雙全紅茶創立於1949年，日據時期創辦人張番薯先生，曾在日本人開設的居酒屋擔任調酒師。
光復之後，日本老闆返回了日本，張番薯先生曾赴日，想繼續跟著老闆討生活，卻被老闆建議留在台灣發展，於是他重拾當年的調酒器具，在現今中正路131巷口買起當時獨一無二的「現沖手搖紅茶」。
1980年，由於張番薯先生年事已高，於是將泡茶的技藝傳給自家親戚許天旺先生。
1983年，市府推動「美化大台南運動」，規定路邊十公尺內不得有攤販。「巷口現沖紅茶」即將被迫歇業之際，許天旺先生於131巷內覓得一間小小的店面，他排除萬難將它買下，就是今日雙全紅茶的店面。
1996年，「泡沫紅茶」一詞在各地流行起來，許天旺先生意識到了危機，於是開始擴展紅茶老店經營模式。他將「巷口現沖紅茶」正式註冊為「雙全紅茶」，雙全彰顯店「周全、安全」的經營原則，並重新設計店面與紅茶包裝，提升品質與品管。
在當時蜂擁出現的泡沫紅茶店中，雙全紅茶獨樹一格，許天旺先生因此有了「紅茶伯」的外號。
雙全紅茶還有一大特色「紅茶詩」，每逢過年紅茶伯都會休息幾天，每年年底紅茶伯的二女兒總會寫一首感性的台語詩， 由二女婿用漂亮的書法寫在大紅紙上， 把紅茶伯想對客人說的話，張貼出來，這一寫就是十多年，如今這件事已成雙全紅茶的新傳統。
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雙全紅茶-菜單
雙全紅茶就只有一項產品！那就是紅茶，每杯25元，有冷、溫、熱三種溫度，以及全糖、半糖、微糖、無糖四種甜度可選。
如果你聽到老一輩客人點一杯「鹹」紅茶，千萬不要以為他點錯了，他其實是要一杯無糖紅茶。
想體驗最古早味的朋友，胡哥我建議跟老闆說你要玻璃杯現場喝，那直接就口的爽感，難以言喻。
如果喜歡雙全紅茶建議可以把一罐帶走回家慢慢享用，胡哥我強烈建議買半糖，回家自己加牛奶變成鮮奶茶來享用，建議比例2:1，紅茶(2)、牛奶(1)。
雙全紅茶-餐點介紹
雖然雙全紅茶是泡沫紅茶鼻祖，但老闆比起泡沫正在乎茶的泡製，從使至今使用台灣農林仙女紅茶，調製出香醇、濃厚的古早味紅茶。
不習慣澀感的朋友，胡哥我建議從半糖以上開始嘗試。
但如果你想嘗試濃郁到不行的紅茶香，那我建議無糖、玻璃杯這無敵組合。
雙全紅茶-店家資訊
店名：雙全紅茶
地址：台南市中西區中正路131巷2號
電話：06 228 8431
營業時間：11:00-18:00 (每週六、日公休)
官網：雙全紅茶
雙全紅茶-胡說八道
有沒有人要來山寨一間三全紅茶，主打「周全、安全、全糖」，而且要強調台南人全糖歐~
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