造訪擁有400年歷史的古都台南，那些藏身於巷弄裡的咖啡廳，是不少錯過的美好，各式有趣靈魂&故事，藏身於哪一棟棟老宅之內，他們用獨特的角度與方式捕捉光陰的碎片，每次前去都是蒐集拼圖之旅，藉由這些台南咖啡廳，將府城的故事拼湊起來。
本文是胡哥我台南咖啡廳推薦清單，目前還在吃持續更新中ing~
索引目錄-台南咖啡廳推薦
台南中西區咖啡廳
推薦01.浮游咖啡
不限時老宅咖啡廳，自由、自在的內用空間，享受台南午後陽光，還有可愛狗狗麗噢陪伴
浮游咖啡開立於2011年，至今有14年歷史，起初開在長榮路巷內，後來於2016年搬到府前路巷中，自嘲是老文青的老闆「島二哥」，其實是為女子，「島」是她當文字工作者時的筆名，「二哥」則是在前公司莫名被冠上的稱呼…。
店名「浮游」兩字，是出自島二哥多年前寫過的劇本名稱，也是她所嚮往的生活狀態：希望這裡成為大家人生旅途的中繼站，在此休息、沉澱接續下一段漂泊的旅程。
店內除了浮游人類外，還有可愛店狗麗噢(台語：你歐)，楚楚可憐的表情，害胡哥我捨不得離開這裡。
店名：浮游咖啡
地址：台南市中西區府前路一段122巷81號1樓
營業時間：以IG公告為主(點這裡)
FB：浮 游 咖 啡
IG：drifter_coffee
推薦02.自己的房間
赤崁新美街平日不限時咖啡廳，供有插座、免費wifi，讀書、做報告、工作的好去處，空間舒適、咖啡、乳酪蛋糕大推
自己的房間取名至英國天才作家維吉尼亞．吳爾芙的經典女性主義文學《自己的房間》。
「女性若是想要寫作，一定要有錢和自己的房間」– 維吉尼亞，吳爾芙
此書出版於1929年，依據作品當下的時空背景，「女性」是社會弱勢方，「寫作」是表達意見的管道，「金錢」是物質保障，「房間」是精神獨立，描述弱勢方要得要解放、自由發表意見，大前提是要有物質基礎、獨立思考兩大基礎條件。
自己的房間是一間不限時咖啡廳，幾乎每個座位都有插座，希望來到這裡的朋友，就像回到自己的房間一樣，感到放鬆、釋放思想、找回閱讀的樂趣。
推薦03.裁縫師咖啡|森參會館 sensan
露營系深夜咖啡廳、無菜單咖啡饗宴，屬於虹吸咖啡的浪漫
《森參會館》是裁縫師咖啡睽違十年，再度延伸推出的全新品牌，透過自然的木、石頭營造氛圍，讓人感受置身於森林中的舒適、自在感，好好享受生活的愜意時光，把酒言歡、品飲咖啡的同時，也能療癒自己的五感體驗。
《森參會館》同時也是專業的咖啡教育場所，從烘豆、沖煮、營業成本計算、開業規劃…等，只要跟咖啡相關的知識這裡都有傳授，不論你是出於興趣，還是想靠此討生活，在《森參會館》都能找到合適的課程，詳細資訊請查看《森參會館 官網》。
店名：裁縫師咖啡 ｜森參會館bar（深夜咖啡館)
地址：台南市中西區成功路359號3樓
電話：0910 592 538
營業時間：
週一、二、四 13:00-01:00
週五、六、日 13:00-02:00
FB：森參會館｜sensan
IG：sensan_2023
官網：裁縫師咖啡
推薦04.小鎮咖啡
開到凌晨3點的台南深夜咖啡廳、鄰近赤崁樓、西門圓環，屬於台南人的深夜露天風情
《小鎮咖啡》是一家台南街邊的深夜露天咖啡，很特別的是它營業到凌晨3點，而且是週一到週日每周7天都是如此，這應該是胡哥我目前所知，台南開到最晚的深夜咖啡廳。
《小鎮咖啡》只有老闆一個人隻身服務大家，有時候客人較多於需要花一些時間等待。
等待的過程可以好好感受屬於台南府城的夜晚，《小鎮咖啡》的老闆期望在這在大都市中，端出一杯屬於小鎮郊區的咖啡，讓人放鬆心情聽聽小鎮故事，咖啡店的故事?
店名：小鎮咖啡
地址：台南市中西區赤崁東街26號
電話：0903 075 858
營業時間：
週一至週四 18:00-03:00
週五 15:00-03:00
週六、日 11:00-03:00
FB：小鎮咖啡
推薦05.鬼咖啡
開到深夜的老宅咖啡廳，咖啡專賣，不賣身
「不是良善好店家；自以為罵客人是很合理」的咖啡館
鬼咖啡原本是一家私人的咖啡招待所，後來變成一家面向大眾的咖啡廳，這裡不是顧客至上的地方，鬼哥說：「因為店內只有我在煮咖啡，我該做的，就是讓已點單的客人們好好喝到咖啡，如果還花時間向排隊的人溝通、耐心解釋請他們等候，我覺得會讓我無法專心招待店內客人。」
營業時間~偶爾跟鬼一樣，捉摸不定~~
店名：鬼咖啡
地址：台南市中西區中山路79巷22-68號2樓
電話：無
營業時間：14:10-23:27 ; 每周三公休
FB：鬼 咖啡
IG：blackguicafe
台南北區咖啡廳
推薦01.好像不錯 Sounds Nice
藏身於開元市場的深夜不限時咖啡廳，下班、下課談心好去處，甜點、咖啡、日式炒麵通通都有，且氣氛環境超讚
好像不錯開立於2021年12月，老闆阿Man繼承奶奶的「玉錦布行」，將其改建成深夜咖啡廳好像不錯 Sounds Nice，由於開元市場一樓店面都挑的特別高，所以這一排幾乎所有店家都會用鐵架隔出一個小閣樓，阿Man改建當下有感要把這獨特結構保留下來。
聽阿Man說，他小時候只要阿公阿嬤吵架，阿嬤就會賭氣跑去睡覺，胡哥我好期待好像不錯 Sounds Nice發生情侶吵架，其中一方跑去閣樓賭氣的八點檔劇情…(吃瓜群眾~真香)
店名：好像不錯 Sounds Nice
地址：台南市北區勝利路286號
營業時間：16:30-00:30 (每周三、四公休)
IG：soundsnice.obj
推薦02.沒有咖啡
藏於北園街無尾巷內、獨棟透天的深夜咖啡廳
這是一家搬了好多次家的咖啡廳，「沒有咖啡」於2021年搬遷到北園街的無尾巷內。
這裡沒有豪華的裝潢、沒有米其林廚師、也沒有超級調酒師、更沒有世界咖啡冠軍。
只有用心準備餐點以及飲料的台客。
店名：沒有咖啡
地址：台南市北區北園街46巷13號
電話：06 208 0606
營業時間：18:00-01:00
FB：沒有咖啡
IG：nocaffee
台南東區咖啡廳
推薦01.生命樹咖啡
單品咖啡喝到飽，台南東區深夜咖啡廳，兩隻貓咪陪伴到深夜
生命樹咖啡是一家深夜開張的咖啡廳，店內沒有時間限制，還有咖啡喝到飽的選項，很適合晚上想清醒的人，在這裡聽不到酒吧中的瘋言瘋噢，但可能聽到理性下的據理力爭，可能是咖啡、課業、工作、家庭…各式各樣的話題，唯一能確定的是這些人都是清醒的。
店名：生命樹咖啡
地址：台南市東區小東路350號
電話：0935 598 749
營業時間：
週二、三、四、五：17:00~00:30
週六、日：15:00~00:30
臉書：生命樹咖啡
IG：lifetreecafe
推薦02.room房間咖啡
老宅改建、日式花園、不限時可久坐咖啡廳
《a room房間咖啡》，位於台南市東區長榮路234巷的小巷內，是一家被植被包圍的莊園老宅咖啡廳，店內十分的安靜，每個座位都有插座，十分的舒適，忘記了時間還在流逝~~~
唯一的小缺點就是，《a room房間咖啡》空間真的太棒了，有很多人慕名而來，假日很常滿客，如果是要來工作或讀書的人，大機率只有3小時的時間，記得好好把握不多的時間。
店家：a room房間咖啡
地址：台南市東區長榮路一段234巷17號
電話：06 2097979
營業時間：每周五、六、日、一 10:00am-17:30pm
備註：低消為每人一杯飲品，客滿時，內用限時3小時
台南南區咖啡廳
推薦01.漫漫弄
鹽埕老宅早午餐、義大利麵、燉飯、漢堡、咖啡廳，森林系外觀、工業風內用空間、寵物友善空間，獨立吸貓室、貓奴小天地
《漫漫弄》這棟四層樓的建築物前身是紡織工廠，身為當地人的老闆娘將這裡重新整治成一家餐廳，才有了今日的《漫漫弄》，一樓的空間主要販賣《咖啡》、《早午餐》，也可作《會議空間》、《聚會包場》使用。
《漫漫弄》還是分別在105年、108年被選為《臺南百家好店》、《臺南百家金讚好店》。
店名：漫漫弄
地址：台南市南區鹽埕路291巷94弄10號
電話：062913377
營業時間：週三至週一 09:30-17:30 (每周二公休)
FB：漫漫弄 man.man.nong
IG：manmannong
台南永康區咖啡廳
推薦01.MIX Coffee
職業烘豆專業戶，50多種單品咖啡任你選，MIX獨家配方豆，風趣老闆陪你暢聊咖啡大小事
MIX Coffee這家店真的很不起眼，我自己就路過超多次都沒注意到這裡原來有一家咖啡店，心裡滿是懊悔太晚知道了。
MIX Coffee只提供黑咖啡、MIX特調、調酒(假日晚上供應)，沒有拿鐵，也沒有供餐，但偶爾會有些小點心，這部分需要點運氣。
胡哥跟大家說MIX Coffee光是黑咖啡這商品就有5~60選擇，當下要不是老闆的細心推薦，胡哥我真是太多想選的，糾結到不行。
店名：MIX Coffee
地址：台南市永康區中華路23巷9號
電話：0983 981 446
營業時間：
週五至週日：10:00-23:00
週一至週四：10:00-19:00
臉書：MIX Coffee
IG：mixcoffee0628
台南安平區咖啡廳
推薦01.舫 Home cafe
台南唯一船上咖啡廳，安平港、漁人碼頭新地標，寵物友善空間
《舫 Home cafe》，正是停泊於安平港，位於連結安平古堡與億載金城的安億橋下。
找不到《舫 Home cafe》的朋友們，可以先搜尋「漁人碼頭」的地標，找到後往右走到安億橋下就會找到了。
《舫 Home cafe》除了是台南第一家船上咖啡廳外，也是寵物友善空間，可以帶著毛孩們一同上船喝下午茶。
目前《舫 Home cafe》採取IG完全預約制，IG上會公布每個月的營業日期，要來的朋友建議提前兩週以上進行預約歐，上舫後無時間限制，可以好好享受屬於安平港的午後時光。
店名：舫 Home Cafe
地址：台南市安平區安億橋下的安平港碼頭
營業時間(詳細資訊於IG公佈)：
週二、四、五 13:00-18:00
週六、日 13:00-19:00
週一、三公休
IG：home.cafe2024
備註：
1.採現金支付
2.IG完全預約制
3.無內用時間限制
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